Рецепт Паштет чечевичный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет чечевичный с грибами

Чечевица, розовая 200 г
Лук репчатый 40 г
Шампиньоны 100 г
Сельдерей (корень) 5 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 20 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет чечевичный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.4% 539 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.8% 824 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.3% 758 г
Углеводы (общие) 33.7 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 13.5% 294 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 8.1% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.9% 1006 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 6.1% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 4.9% 823 г
Витамин В9, фолаты 117.853 мкг 400 мкг 29.5% 11.7% 339 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 1.8% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин Н, биотин 4.364 мкг 50 мкг 8.7% 3.5% 1146 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.36 мг 20 мг 11.8% 4.7% 847 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.51 мг 2500 мг 20.9% 8.3% 479 г
Кальций, Ca 30.81 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3246 г
Кремний, Si 1.72 мг 30 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Магний, Mg 37.4 мг 400 мг 9.4% 3.7% 1070 г
Натрий, Na 6.79 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19146 г
Сера, S 141.32 мг 1000 мг 14.1% 5.6% 708 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 9.7% 412 г
Хлор, Cl 9.51 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 4.113 мг 18 мг 22.9% 9.1% 438 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Кобальт, Co 4.557 мкг 10 мкг 45.6% 18.2% 219 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.9797 мг 2 мг 49% 19.5% 204 г
Медь, Cu 838.27 мкг 1000 мкг 83.8% 33.4% 119 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8206 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 6.996 мкг 55 мкг 12.7% 5.1% 786 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 15.33 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 2.9% 1348 г
Цинк, Zn 2.0897 мг 12 мг 17.4% 6.9% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 30.4 мг ~
Кампестерол 3.2 мг ~
Стигмастерол 2.133 мг ~
бета Ситостерол 25.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.306 г min 16.8 г 25.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность Паштет чечевичный с грибами составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ С ГРИБАМИ

Паштет чечевичный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 29,5 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 20,9 %, фосфором - 24,3 %, железом - 22,9 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 49 %, медью - 83,8 %, селеном - 12,7 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Паштет чечевичный с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет чечевичный с грибами, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет чечевичный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты