Рецепт Форель с лимоном и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с лимоном и маслом

Форель радужная, разведенная на ферме	497 г
Лимон (Запекание)	7 г
Оливковое масло	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с лимоном и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	18.1%	386 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.1%	862 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.9 мкг	900 мкг	9.2%	6.4%	1086 г
Ретинол	0.083 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	5.5%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.4%	2022 г
Витамин В4, холин	64.16 мг	500 мг	12.8%	9%	779 г
Витамин В5, пантотеновая	1.646 мг	5 мг	32.9%	23%	304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.336 мг	2 мг	16.8%	11.7%	595 г
Витамин В9, фолаты	10.907 мкг	400 мкг	2.7%	1.9%	3667 г
Витамин В12, кобаламин	4.24 мкг	3 мкг	141.3%	98.8%	71 г
Витамин C, аскорбиновая	3.08 мг	90 мг	3.4%	2.4%	2922 г
Витамин D, кальциферол	15.679 мкг	10 мкг	156.8%	109.7%	64 г
Витамин D3, холекальциферол	15.679 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.358 мг	15 мг	15.7%	11%	636 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	5.4919 мг	20 мг	27.5%	19.2%	364 г
Ниацин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	373.69 мг	2500 мг	14.9%	10.4%	669 г
Кальций, Ca	25.2 мг	1000 мг	2.5%	1.7%	3968 г
Кремний, Si	0.024 мг	30 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Магний, Mg	24.8 мг	400 мг	6.2%	4.3%	1613 г
Натрий, Na	50.44 мг	1300 мг	3.9%	2.7%	2577 г
Сера, S	196.76 мг	1000 мг	19.7%	13.8%	508 г
Фосфор, P	223.1 мг	800 мг	27.9%	19.5%	359 г
Хлор, Cl	0.06 мг	2300 мг			3833333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.5 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.314 мг	18 мг	1.7%	1.2%	5732 г
Кобальт, Co	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Литий, Li	0.123 мкг	~
Марганец, Mn	0.0113 мг	2 мг	0.6%	0.4%	17699 г
Медь, Cu	48.37 мкг	1000 мкг	4.8%	3.4%	2067 г
Молибден, Mo	0.012 мкг	70 мкг			583333 г
Никель, Ni	0.011 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	23.277 мкг	55 мкг	42.3%	29.6%	236 г
Фтор, F	0.12 мкг	4000 мкг			3333333 г
Цинк, Zn	0.4453 мг	12 мг	3.7%	2.6%	2695 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.232 г	~
Валин	1.06 г	~
Гистидин*	0.605 г	~
Изолейцин	0.949 г	~
Лейцин	1.672 г	~
Лизин	1.889 г	~
Метионин	0.609 г	~
Треонин	0.902 г	~
Триптофан	0.231 г	~
Фенилаланин	0.804 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.244 г	~
Аспарагиновая кислота	2.107 г	~
Глицин	0.988 г	~
Глутаминовая кислота	3.072 г	~
Пролин	0.728 г	~
Серин	0.839 г	~
Тирозин	0.694 г	~
Цистеин	0.221 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	69.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.397 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.179 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.966 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.236 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.217 г	min 16.8 г	13.2%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.341 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.33 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.612 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.333 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.221 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
22:1 цис	0.017 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.538 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.533 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.46 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.058 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.039 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.027 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.214 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.09 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.509 г	~
Трансжиры	0.046 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~

Энергетическая ценность Форель с лимоном и маслом составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	19.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С ЛИМОНОМ И МАСЛОМ

Форель с лимоном и маслом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 141,3 %, витамином D - 156,8 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 14,9 %, фосфором - 27,9 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Форель с лимоном и маслом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель с лимоном и маслом, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с лимоном и маслом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе