Рецепт Рагу с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с фрикадельками

Куриный фарш 300 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Кабачок 300 г
Картофель 350 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Оливковое масло 15 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.6% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.5% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.2% 2959 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 22.2% 553 г
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 23.9% 512 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.9% 1800 г
Витамин В4, холин 21.65 мг 500 мг 4.3% 5.3% 2309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 10.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 18.5% 662 г
Витамин В9, фолаты 8.852 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4519 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 42.3% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 3.1% 4011 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.2427 мг 20 мг 11.2% 13.7% 892 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 1.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.99 мг 2500 мг 15.8% 19.4% 631 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Кремний, Si 24.88 мг 30 мг 82.9% 101.7% 121 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 5.6% 2159 г
Натрий, Na 18.36 мг 1300 мг 1.4% 1.7% 7081 г
Сера, S 57.17 мг 1000 мг 5.7% 7% 1749 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 11% 1116 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.4 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 49.54 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 5% 2432 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6410 г
Кобальт, Co 2.852 мкг 10 мкг 28.5% 35% 351 г
Литий, Li 28.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1625 г
Медь, Cu 93.6 мкг 1000 мкг 9.4% 11.5% 1068 г
Молибден, Mo 5.144 мкг 70 мкг 7.3% 9% 1361 г
Никель, Ni 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 177.3 мкг ~
Селен, Se 2.723 мкг 55 мкг 5% 6.1% 2020 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 15.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25773 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 9.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.6508 мг 12 мг 5.4% 6.6% 1844 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу с фрикадельками составляет 81,5 кКал.

  • Порция = 417 гр (339.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Рагу с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 34,5 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 15,8 %, кремнием - 82,9 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен Рагу с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с фрикадельками, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы