Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный блин

Пекинская капуста 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Вода 200 г
Кефир 1% жирности 50 г
Куркума, молотая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.8% 1333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.9% 1542 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.8% 769 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 60.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.8% 1565 г
Витамин В4, холин 27.92 мг 500 мг 5.6% 5.1% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.3% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 34.217 мкг 400 мкг 8.6% 7.8% 1169 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 7.8% 1157 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5976 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.409 мг ~
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2723 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 9.6% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.9053 мг 20 мг 9.5% 8.6% 1050 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 15.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.51 мг 2500 мг 6.9% 6.3% 1458 г
Кальций, Ca 80.24 мг 1000 мг 8% 7.2% 1246 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 8.4% 1080 г
Натрий, Na 49.98 мг 1300 мг 3.8% 3.4% 2601 г
Сера, S 60.89 мг 1000 мг 6.1% 5.5% 1642 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 14.8% 612 г
Хлор, Cl 70.4 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1641 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 7.1% 1284 г
Марганец, Mn 0.9386 мг 2 мг 46.9% 42.5% 213 г
Медь, Cu 108.86 мкг 1000 мкг 10.9% 9.9% 919 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5632 г
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 15.679 мкг 55 мкг 28.5% 25.8% 351 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 33.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11789 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 0.9956 мг 12 мг 8.3% 7.5% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ БЛИН

Капустный блин богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,3 %, марганцем - 46,9 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Капустный блин

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный блин, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты