Рецепт Опята с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята с луком

Лук репчатый (Жарка) 240 г
Рапсовое масло 30 г
Шампиньоны (Жарка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1892 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.3% 2111 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.8% 812 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18% 625 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4% 2796 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 18.9% 596 г
Витамин В4, холин 17.12 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2921 г
Витамин В5, пантотеновая 1.411 мг 5 мг 28.2% 31.7% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.463 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3823 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 6.9% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 9.9% 1131 г
Витамин Н, биотин 11.416 мкг 50 мкг 22.8% 25.6% 438 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.6529 мг 20 мг 18.3% 20.6% 548 г
Ниацин 3.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.03 мг 2500 мг 15% 16.9% 665 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6845 г
Кремний, Si 2.324 мг 30 мг 7.7% 8.7% 1291 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 4% 2811 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25692 г
Сера, S 47.79 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2092 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 12.6% 892 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.7 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 3% 3666 г
Йод, I 14.07 мкг 150 мкг 9.4% 10.6% 1066 г
Кобальт, Co 10.661 мкг 10 мкг 106.6% 119.8% 94 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1845 г
Медь, Cu 347.2 мкг 1000 мкг 34.7% 39% 288 г
Молибден, Mo 1.085 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6452 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 19.02 мкг 55 мкг 34.6% 38.9% 289 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Титан, Ti 20.79 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31373 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 11.7% 962 г
Цинк, Zn 0.5366 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.645 г ~
Сахароза 3.223 г ~
Фруктоза 0.595 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.434 г min 16.8 г 26.4% 29.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.552 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 23.7%
18:2 Линолевая 1.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.527 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 28.7%

Энергетическая ценность Опята с луком составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА С ЛУКОМ

Опята с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 15 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 106,6 %, медью - 34,7 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Опята с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Опята с луком, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы