Рецепт Картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 900 г
Картофель (Варка без слива) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 1 г
Морковь (Тушение) 1 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.5% 1070 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Зола 0.564 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 6.5% 1891 г
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 7% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 18.7% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.8% 1818 г
Витамин В4, холин 18.88 мг 500 мг 3.8% 4.7% 2648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 9.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 17.4% 709 г
Витамин В9, фолаты 2.66 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15038 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 7.9% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.9% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 6.9% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2122 мг 20 мг 11.1% 13.7% 904 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.26 мг 2500 мг 12.2% 15% 822 г
Кальций, Ca 9.98 мг 1000 мг 1% 1.2% 10020 г
Кремний, Si 10.657 мг 30 мг 35.5% 43.8% 282 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 4.9% 2506 г
Натрий, Na 20.2 мг 1300 мг 1.6% 2% 6436 г
Сера, S 75.95 мг 1000 мг 7.6% 9.4% 1317 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 13.2% 939 г
Хлор, Cl 21.64 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 31.97 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3163 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11905 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 21.8% 566 г
Литий, Li 15.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 3% 4219 г
Медь, Cu 72.06 мкг 1000 мкг 7.2% 8.9% 1388 г
Молибден, Mo 2.579 мкг 70 мкг 3.7% 4.6% 2714 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 111.1 мкг ~
Селен, Se 10.124 мкг 55 мкг 18.4% 22.7% 543 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 41.2 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9709 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.8077 мг 12 мг 6.7% 8.3% 1486 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 0.449 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.394 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 14.2%
18:2 Линолевая 1.173 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 31.4%

Энергетическая ценность Картофель с мясом составляет 81,1 кКал.

  • Порция = 455 гр (369 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 35,5 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Картофель с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги