Рецепт Кунжутные хлебцы (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутные хлебцы (кето)

Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пекарский Порошок [Evolution Food] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутные хлебцы (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.4 кКал 1684 кКал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 5.3% 487 г
Жиры 32.3 г 56 г 57.7% 14.9% 173 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 1.3% 2009 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.8% 690 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6513 г
Зола 3.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 3.2% 801 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 2.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 4.5% 571 г
Витамин В4, холин 109.26 мг 500 мг 21.9% 5.7% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 3.3% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 6.4% 402 г
Витамин В9, фолаты 56.278 мкг 400 мкг 14.1% 3.6% 711 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 2.5% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин Н, биотин 9.175 мкг 50 мкг 18.4% 4.8% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1262 мг 20 мг 25.6% 6.6% 390 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.36 мг 2500 мг 15.1% 3.9% 661 г
Кальций, Ca 540.85 мг 1000 мг 54.1% 14% 185 г
Магний, Mg 199.81 мг 400 мг 50% 12.9% 200 г
Натрий, Na 69.84 мг 1300 мг 5.4% 1.4% 1861 г
Сера, S 176.93 мг 1000 мг 17.7% 4.6% 565 г
Фосфор, P 444.3 мг 800 мг 55.5% 14.4% 180 г
Хлор, Cl 73.82 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.479 мг 18 мг 63.8% 16.5% 157 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 1.4% 1856 г
Кобальт, Co 4.732 мкг 10 мкг 47.3% 12.2% 211 г
Марганец, Mn 1.3759 мг 2 мг 68.8% 17.8% 145 г
Медь, Cu 2299.15 мкг 1000 мкг 229.9% 59.5% 43 г
Молибден, Mo 2.839 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2466 г
Селен, Se 32.694 мкг 55 мкг 59.4% 15.4% 168 г
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15367 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2646 г
Цинк, Zn 4.4347 мг 12 мг 37% 9.6% 271 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.812 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 3 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.465 г min 16.8 г 74.2% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.505 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.9%
18:2 Линолевая 12.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.235 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 12.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.9%

Энергетическая ценность Кунжутные хлебцы (кето) составляет 386,4 кКал.

  • Порция = 53 гр (204.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 32.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 34.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНЫЕ ХЛЕБЦЫ (КЕТО)

Кунжутные хлебцы (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 15,1 %, кальцием - 54,1 %, магнием - 50 %, фосфором - 55,5 %, железом - 63,8 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 68,8 %, медью - 229,9 %, селеном - 59,4 %, цинком - 37 %

Чем полезен Кунжутные хлебцы (кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутные хлебцы (кето), калорийность 386,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутные хлебцы (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги