Рецепт Амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амлет

Яйцо куриное 315 г
Молоко 2,5% [Простоквашино] 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1197 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.4% 685 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.7% 560 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.4% 2971 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 16.9% 421 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 14.3% 497 г
Витамин В4, холин 206.44 мг 500 мг 41.3% 29.4% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 15.2% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.757 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6948 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 10.2% 701 г
Витамин D, кальциферол 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 12.9% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3043 г
Витамин Н, биотин 16.614 мкг 50 мкг 33.2% 23.6% 301 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9608 мг 20 мг 14.8% 10.5% 675 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.14 мг 2500 мг 4.6% 3.3% 2171 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4053 г
Натрий, Na 110.21 мг 1300 мг 8.5% 6% 1180 г
Сера, S 144.75 мг 1000 мг 14.5% 10.3% 691 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 14% 507 г
Хлор, Cl 128.3 мг 2300 мг 5.6% 4% 1793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 8.1% 875 г
Йод, I 16.45 мкг 150 мкг 11% 7.8% 912 г
Кобальт, Co 8.225 мкг 10 мкг 82.3% 58.5% 122 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8368 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1465 г
Молибден, Mo 4.935 мкг 70 мкг 7.1% 5% 1418 г
Селен, Se 25.249 мкг 55 мкг 45.9% 32.6% 218 г
Фтор, F 45.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8844 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1520 г
Цинк, Zn 0.9129 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 468.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.088 г min 16.8 г 24.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.6%
18:2 Линолевая 0.905 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.7%

Энергетическая ценность Амлет составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЛЕТ

Амлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 41,3 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 18,1 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 19,7 %, железом - 11,4 %, йодом - 11 %, кобальтом - 82,3 %, селеном - 45,9 %

Чем полезен Амлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Амлет, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги