Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 170 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Банан (Запекание) 78 г
Вода 50 г
Мед пчелиный 42 г
Грецкий орех 50 г
Корица, молотая 2 г
Кунжут 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.8 кКал 1684 кКал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3% 826 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 5.8% 421 г
Углеводы 64.1 г 219 г 29.3% 7.1% 342 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 7.9% 308 г
Вода 13.3 г 2273 г 0.6% 0.1% 17090 г
Зола 1.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 13846 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
бета Криптоксантин 0.717 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 4.7% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1895 г
Витамин В4, холин 29.79 мг 500 мг 6% 1.5% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 3.2% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 3.7% 656 г
Витамин В9, фолаты 23.06 мкг 400 мкг 5.8% 1.4% 1735 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 0.6% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 2.7% 917 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.571 мкг 50 мкг 21.1% 5.1% 473 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.3829 мг 20 мг 16.9% 4.1% 591 г
Ниацин 0.969 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.77 мг 2500 мг 17% 4.1% 589 г
Кальций, Ca 107.43 мг 1000 мг 10.7% 2.6% 931 г
Кремний, Si 30.981 мг 30 мг 103.3% 25.2% 97 г
Магний, Mg 108.26 мг 400 мг 27.1% 6.6% 369 г
Натрий, Na 36.81 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3532 г
Сера, S 66.59 мг 1000 мг 6.7% 1.6% 1502 г
Фосфор, P 247 мг 800 мг 30.9% 7.5% 324 г
Хлор, Cl 49.99 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 172.2 мкг ~
Ванадий, V 10.41 мкг ~
Железо, Fe 3.182 мг 18 мг 17.7% 4.3% 566 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5814 г
Кобальт, Co 4.547 мкг 10 мкг 45.5% 11.1% 220 г
Литий, Li 4.501 мкг ~
Марганец, Mn 2.2607 мг 2 мг 113% 27.6% 88 г
Медь, Cu 406.95 мкг 1000 мкг 40.7% 9.9% 246 г
Молибден, Mo 3.716 мкг 70 мкг 5.3% 1.3% 1884 г
Никель, Ni 33.69 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 13.393 мкг 55 мкг 24.4% 6% 411 г
Стронций, Sr 101.71 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 174.09 мкг 4000 мкг 4.4% 1.1% 2298 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4098 г
Цинк, Zn 2.2256 мг 12 мг 18.5% 4.5% 539 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.129 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Сахароза 2.199 г ~
Фруктоза 3.751 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 1.594 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.144 мг ~
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.74 г min 16.8 г 22.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.225 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.38 г от 11.2 до 20.6 г 65.9% 16.1%
18:2 Линолевая 6.377 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая 1.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%

Энергетическая ценность Гранола составляет 409,8 кКал.

  • Порция = 45 гр (184.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 64.1 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 13.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 17 %, кремнием - 103,3 %, магнием - 27,1 %, фосфором - 30,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 113 %, медью - 40,7 %, селеном - 24,4 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 409,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты