Рецепт Блины на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на ряженке

Ряженка 2,5% жирности (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.4% 883 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.2% 2903 г
Зола 0.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2528 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.3% 1233 г
Витамин В4, холин 43.52 мг 500 мг 8.7% 5.7% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.586 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4173 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3580 г
Витамин Н, биотин 4.529 мкг 50 мкг 9.1% 5.9% 1104 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6332 мг 20 мг 8.2% 5.4% 1225 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.11 мг 2500 мг 6.2% 4% 1601 г
Кальций, Ca 106.12 мг 1000 мг 10.6% 6.9% 942 г
Кремний, Si 1.003 мг 30 мг 3.3% 2.2% 2991 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 2.6% 2513 г
Натрий, Na 149.11 мг 1300 мг 11.5% 7.5% 872 г
Сера, S 53.53 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1868 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 8.9% 736 г
Хлор, Cl 95.61 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.57 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3066 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1710 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 12.3% 529 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 4.9% 1341 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 2.7% 2440 г
Молибден, Mo 7.524 мкг 70 мкг 10.7% 7% 930 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Олово, Sn 13.06 мкг ~
Селен, Se 4.551 мкг 55 мкг 8.3% 5.4% 1209 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15686 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2058 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.086 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 153,2 кКал.

  • Порция = 638 гр (977.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ

Блины на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,6 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Блины на ряженке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на ряженке, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги