Рецепт Творожный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Творог 9% жирности (Запекание) 240 г
Сахар песок 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.5 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.6% 745 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9% 301 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 5% 549 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 7193 г
Зола 1.358 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 4.9% 558 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.7% 1017 г
Витамин В4, холин 64.58 мг 500 мг 12.9% 3.5% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.448 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2974 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 3.4% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2128 г
Витамин Н, биотин 4.832 мкг 50 мкг 9.7% 2.6% 1035 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4388 мг 20 мг 12.2% 3.3% 820 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.75 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1972 г
Кальций, Ca 133.31 мг 1000 мг 13.3% 3.6% 750 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2985 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1% 2784 г
Натрий, Na 107.48 мг 1300 мг 8.3% 2.3% 1210 г
Сера, S 98.78 мг 1000 мг 9.9% 2.7% 1012 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 7.3% 374 г
Хлор, Cl 73.79 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.6 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.62 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 1.6% 1749 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3132 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 5.9% 464 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 2.2% 1234 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 2% 1367 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 2.4% 1115 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Селен, Se 14.127 мкг 55 мкг 25.7% 7% 389 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17116 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.4987 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.622 г ~
Фруктоза 1.818 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.637 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.322 г ~
12:0 Лауриновая 0.412 г ~
14:0 Миристиновая 1.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.014 г min 16.8 г 35.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.457 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%

Энергетическая ценность Творожный кекс составляет 367,5 кКал.

  • Порция = 255 гр (937.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 367.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 31.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Творожный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Творожный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный кекс, калорийность 367,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы