Рецепт Рис с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с фаршем и овощами

Рис белый, крупа рисовая 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Сельдерей 200 г
Цукини, молодые 300 г
Томатный соус 300 г
Фарш свиной, 21% жира 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.3% 938 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.6% 609 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.6% 1610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 6.6% 896 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 6.8% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 12.1% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 1.7% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 5.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 12.568 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3183 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 28.72 мг 90 мг 31.9% 18.7% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2177 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5862 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.4727 мг 20 мг 12.4% 7.3% 809 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 6.4% 914 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 1.2% 5063 г
Кремний, Si 18.031 мг 30 мг 60.1% 35.2% 166 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 4% 1456 г
Натрий, Na 74.22 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1752 г
Сера, S 81.69 мг 1000 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 8.5% 683 г
Хлор, Cl 68.78 мг 2300 мг 3% 1.8% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.6 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 25.43 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9317 г
Кобальт, Co 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 10.6% 553 г
Литий, Li 8.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.2858 мг 2 мг 14.3% 8.4% 700 г
Медь, Cu 102.08 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 980 г
Молибден, Mo 2.509 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2790 г
Никель, Ni 2.149 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 11.756 мкг 55 мкг 21.4% 12.5% 468 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28209 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2747 г
Цинк, Zn 1.2858 мг 12 мг 10.7% 6.3% 933 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.281 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.626 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.862 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.757 г min 16.8 г 22.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.6%
18:2 Линолевая 1.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%

Энергетическая ценность Рис с фаршем и овощами составляет 170,9 кКал.

  • Порция = 255 гр (435.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Рис с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 20,6 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 31,9 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 60,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Рис с фаршем и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с фаршем и овощами, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы