Рецепт Муттабаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Муттабаль

Сметана 15% жирности 223 г
Тахини [Crunch Brunch ] 36 г
Чеснок 11 г
Кинза [Лето] 27 г
Баклажан, вареный, без соли 670 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муттабаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.8% 757 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2775 г
Зола 0.496 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3529 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.796 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3391 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.9% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.764 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6545 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5741 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3484 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.62 мг 2500 мг 4.5% 4.4% 2220 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3849 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4069 г
Натрий, Na 9.95 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 13065 г
Сера, S 12.22 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8183 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 3% 3187 г
Хлор, Cl 17.51 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Кобальт, Co 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2315 г
Медь, Cu 46.47 мкг 1000 мкг 4.6% 4.5% 2152 г
Молибден, Mo 1.413 мкг 70 мкг 2% 1.9% 4954 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17350 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.1607 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.397 г min 16.8 г 14.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.3%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%

Энергетическая ценность Муттабаль составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Муттабаль, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Муттабаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги