Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Творог 5% 100 г
Мука пшеничная 100 г
Маргарин сливочный 20 г
Сахар песок 25 г
Цукаты 10 г
Глазурь шоколадная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.2 кКал 1684 кКал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.6% 608 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6% 467 г
Углеводы 50.7 г 219 г 23.2% 6.5% 432 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 19.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 11716 г
Зола 0.863 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.5% 5325 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1286 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 2.4% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.5 мкг 400 мкг 7.6% 2.1% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 5.6% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.575 мг 15 мг 17.2% 4.8% 583 г
Витамин Н, биотин 4.364 мкг 50 мкг 8.7% 2.4% 1146 г
Витамин РР, НЭ 3.1773 мг 20 мг 15.9% 4.5% 629 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.8 мг 2500 мг 5% 1.4% 2003 г
Кальций, Ca 86.48 мг 1000 мг 8.6% 2.4% 1156 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 1.7% 1650 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 1.6% 1757 г
Натрий, Na 38.7 мг 1300 мг 3% 0.8% 3359 г
Сера, S 127.43 мг 1000 мг 12.7% 3.6% 785 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 5.1% 548 г
Хлор, Cl 61.36 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 1.6% 1727 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3145 г
Кобальт, Co 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 4.6% 611 г
Марганец, Mn 0.2678 мг 2 мг 13.4% 3.8% 747 г
Медь, Cu 74.05 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1350 г
Молибден, Mo 9.182 мкг 70 мкг 13.1% 3.7% 762 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 16.391 мкг 55 мкг 29.8% 8.3% 336 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16293 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.4859 мг 12 мг 4% 1.1% 2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.05 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 1.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 4.177 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 3.5%
18:2 Линолевая 1.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.8%

Энергетическая ценность Кекс составляет 357,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 50.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 19.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 357,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты