Рецепт Тефтели из оленины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из оленины

Оленина, 2 категории 300 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 9 г
Подсолнечное масло 7 г
Рис отварной 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из оленины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1651 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.4% 731 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.5% 2808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Зола 0.839 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 10% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 17.6% 556 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.494 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 2.6% 3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2768 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10753 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3982 мг 20 мг 2% 2% 5023 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1270 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5621 г
Кремний, Si 8.668 мг 30 мг 28.9% 28.3% 346 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2292 г
Натрий, Na 39.62 мг 1300 мг 3% 2.9% 3281 г
Сера, S 113.77 мг 1000 мг 11.4% 11.2% 879 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 15.3% 641 г
Хлор, Cl 8.23 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 11.32 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 8.8% 1106 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 12.9% 756 г
Литий, Li 0.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.7% 1274 г
Медь, Cu 39.8 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2513 г
Молибден, Mo 0.959 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7299 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Рубидий, Rb 108.3 мкг ~
Селен, Se 1.438 мкг 55 мкг 2.6% 2.5% 3825 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 33.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11987 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4464 г
Цинк, Zn 0.3119 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3847 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 1.493 г ~
Фруктоза 0.276 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.1%
18:2 Линолевая 0.643 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%

Энергетическая ценность Тефтели из оленины составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Тефтели из оленины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, кремнием - 28,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Тефтели из оленины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из оленины, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из оленины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги