Рецепт Куриное филе в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 304 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.2% 539 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.1% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Зола 1.084 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.4% 3557 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В4, холин 52.66 мг 500 мг 10.5% 9.1% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 16.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 19% 460 г
Витамин В9, фолаты 7.813 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5120 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 7.5% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин Н, биотин 1.474 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3392 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5607 мг 20 мг 22.8% 19.8% 439 г
Ниацин 5.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.45 мг 2500 мг 10.2% 8.9% 983 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2244 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 4% 2183 г
Магний, Mg 54.64 мг 400 мг 13.7% 11.9% 732 г
Натрий, Na 47.29 мг 1300 мг 3.6% 3.1% 2749 г
Сера, S 149.97 мг 1000 мг 15% 13% 667 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 14.7% 592 г
Хлор, Cl 75.52 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5% 1758 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4087 г
Кобальт, Co 6.417 мкг 10 мкг 64.2% 55.8% 156 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2663 г
Медь, Cu 76.9 мкг 1000 мкг 7.7% 6.7% 1300 г
Молибден, Mo 7.729 мкг 70 мкг 11% 9.6% 906 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 9.635 мкг 55 мкг 17.5% 15.2% 571 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Фтор, F 84.76 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4719 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 25.7% 339 г
Цинк, Zn 1.0795 мг 12 мг 9% 7.8% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.397 г ~
Сахароза 1.985 г ~
Фруктоза 0.366 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Куриное филе в сливках составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВКАХ

Куриное филе в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 22,8 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 17,5 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Куриное филе в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливках, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы