Рецепт Кабачок тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушёный

Кабачок (Тушение) 276 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Перец сладкий красный (Тушение) 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 115 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Сельдерей (Тушение) 10 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Хмели-Сунели [Kamis] 1 г
Пажитник, семена 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Оливковое масло 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7% 2154 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.6% 2738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.2% 714 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.5% 2806 г
Зола 1.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 26.2% 579 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 19.447 мкг ~
бета Каротин 1.014 мг 5 мг 20.3% 30.8% 493 г
бета Криптоксантин 15.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 215.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7% 2195 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 7.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 15.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 14.826 мкг 400 мкг 3.7% 5.6% 2698 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 33.49 мг 90 мг 37.2% 56.4% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 9.8% 1548 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6878 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 38.2% 397 г
Витамин РР, НЭ 1.0649 мг 20 мг 5.3% 8% 1878 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.73 мг 2500 мг 14.7% 22.3% 682 г
Кальций, Ca 38.55 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2594 г
Кремний, Si 25.478 мг 30 мг 84.9% 128.6% 118 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 8.9% 1693 г
Натрий, Na 59.88 мг 1300 мг 4.6% 7% 2171 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4462 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 7.7% 1980 г
Хлор, Cl 98.74 мг 2300 мг 4.3% 6.5% 2329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 10.8% 1400 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16484 г
Кобальт, Co 3.539 мкг 10 мкг 35.4% 53.6% 283 г
Литий, Li 25.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.3011 мг 2 мг 15.1% 22.9% 664 г
Медь, Cu 122.18 мкг 1000 мкг 12.2% 18.5% 818 г
Молибден, Mo 5.008 мкг 70 мкг 7.2% 10.9% 1398 г
Никель, Ni 5.967 мкг ~
Рубидий, Rb 117 мкг ~
Селен, Se 0.681 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8076 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29740 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 11.7% 1305 г
Цинк, Zn 0.5344 мг 12 мг 4.5% 6.8% 2246 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.348 г ~
Сахароза 1.322 г ~
Фруктоза 1.317 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.348 мг ~
Стигмастерол 0.113 мг ~
бета Ситостерол 1.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.4%
18:2 Линолевая 0.396 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.1%

Энергетическая ценность Кабачок тушёный составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЁНЫЙ

Кабачок тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 25,2 %, калием - 14,7 %, кремнием - 84,9 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Кабачок тушёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок тушёный, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы