Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатный соус 50 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 300 г
Болгарский Перец [Холидей] 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8% 1854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.4% 1600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 39.4% 377 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 43.2% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3830 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.033 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5687 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 27.8% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26178 г
Витамин К, филлохинон 104.8 мкг 120 мкг 87.3% 129.7% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.7135 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2803 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.37 мг 2500 мг 10.3% 15.3% 971 г
Кальций, Ca 46.5 мг 1000 мг 4.7% 7% 2151 г
Кремний, Si 37.479 мг 30 мг 124.9% 185.6% 80 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 6.8% 2160 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 2.7% 5563 г
Сера, S 28.97 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3452 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 6.5% 2286 г
Хлор, Cl 58.16 мг 2300 мг 2.5% 3.7% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.3 мкг ~
Бор, B 172.1 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2965 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Кобальт, Co 3.061 мкг 10 мкг 30.6% 45.5% 327 г
Литий, Li 2.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 11.9% 1247 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 11.4% 1292 г
Молибден, Mo 9.114 мкг 70 мкг 13% 19.3% 768 г
Никель, Ni 11.154 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22267 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17629 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 12.5% 1185 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 5.2% 2894 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.429 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 67,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (67.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 87,3 %, кремнием - 124,9 %, кобальтом - 30,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы