Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грибами

Шампиньоны 150 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 6 г
Чечевица, зерно 110 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 4 г
Вода 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.1% 987 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.7% 1576 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 20.8% 435 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.9 мкг 900 мкг 29.9% 27.1% 335 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.592 мг 5 мг 31.8% 28.8% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 10.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 10.7% 845 г
Витамин В4, холин 33.14 мг 500 мг 6.6% 6% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 18.8% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 34.737 мкг 400 мкг 8.7% 7.9% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 5.1% 1790 г
Витамин Н, биотин 5.619 мкг 50 мкг 11.2% 10.1% 890 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.4285 мг 20 мг 17.1% 15.5% 583 г
Ниацин 2.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.43 мг 2500 мг 16.1% 14.6% 623 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3106 г
Кремний, Si 24.671 мг 30 мг 82.2% 74.5% 122 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 7.3% 1236 г
Натрий, Na 19.07 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6817 г
Сера, S 62.76 мг 1000 мг 6.3% 5.7% 1593 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 17.2% 526 г
Хлор, Cl 40.17 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 217.3 мкг ~
Ванадий, V 19.76 мкг ~
Железо, Fe 3.215 мг 18 мг 17.9% 16.2% 560 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 4.9% 1856 г
Кобальт, Co 9.092 мкг 10 мкг 90.9% 82.3% 110 г
Литий, Li 19.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.4107 мг 2 мг 20.5% 18.6% 487 г
Медь, Cu 352.91 мкг 1000 мкг 35.3% 32% 283 г
Молибден, Mo 22.405 мкг 70 мкг 32% 29% 312 г
Никель, Ni 40.285 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 13.412 мкг 55 мкг 24.4% 22.1% 410 г
Стронций, Sr 10.29 мкг ~
Титан, Ti 91.28 мкг ~
Фтор, F 30.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13171 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 13.9% 649 г
Цинк, Zn 0.9159 мг 12 мг 7.6% 6.9% 1310 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 110,4 кКал.

  • Порция = 152 гр (167.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 16,1 %, кремнием - 82,2 %, фосфором - 19 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 90,9 %, марганцем - 20,5 %, медью - 35,3 %, молибденом - 32 %, селеном - 24,4 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Чечевица с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги