Рецепт Мамина пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамина пицца

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 146 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Кетчуп 5 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 16 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 144 г
Свинина тазобеденная часть тушеная в мультиварке 62 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 36 г
Белый гриб сушеный (Запекание) 2 г
Петрушка сушеная 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамина пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.2% 854 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.8% 509 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.5% 986 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 2.8% 1610 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 120.62 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Витамин В4, холин 29.04 мг 500 мг 5.8% 2.6% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.28 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 4.4% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 3.8% 1157 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.832 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2729 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.4557 мг 20 мг 12.3% 5.5% 814 г
Ниацин 0.949 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.04 мг 2500 мг 7.6% 3.4% 1322 г
Кальций, Ca 157.77 мг 1000 мг 15.8% 7.1% 634 г
Кремний, Si 2.725 мг 30 мг 9.1% 4.1% 1101 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2063 г
Натрий, Na 628.73 мг 1300 мг 48.4% 21.7% 207 г
Сера, S 89.78 мг 1000 мг 9% 4% 1114 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 8.1% 552 г
Хлор, Cl 551 мг 2300 мг 24% 10.7% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 25.35 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8671 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 15.3% 293 г
Литий, Li 7.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 5.4% 836 г
Медь, Cu 106.53 мкг 1000 мкг 10.7% 4.8% 939 г
Молибден, Mo 7.95 мкг 70 мкг 11.4% 5.1% 881 г
Никель, Ni 5.3 мкг ~
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 3.563 мкг 55 мкг 6.5% 2.9% 1544 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16515 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 3.3% 1355 г
Цинк, Zn 1.2348 мг 12 мг 10.3% 4.6% 972 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 1.915 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мамина пицца составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНА ПИЦЦА

Мамина пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 24 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Мамина пицца

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамина пицца, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамина пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы