Рецепт Перец фарширов с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарширов с рисом

Перец сладкий красный (Запекание) 660 г
Говядина 300 г
Свинина, вырезка 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарширов с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.5% 608 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 13.9% 460 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 13% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 18% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Витамин В4, холин 44.54 мг 500 мг 8.9% 5.7% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.9% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 13.9% 460 г
Витамин В9, фолаты 11.875 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3368 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 19.9% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 54.66 мг 90 мг 60.7% 38.8% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.7% 1728 г
Витамин Н, биотин 2.431 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2057 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.7623 мг 20 мг 18.8% 12% 532 г
Ниацин 2.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.18 мг 2500 мг 10.2% 6.5% 984 г
Кальций, Ca 93.22 мг 1000 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Кремний, Si 16.681 мг 30 мг 55.6% 35.5% 180 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1762 г
Натрий, Na 110.13 мг 1300 мг 8.5% 5.4% 1180 г
Сера, S 137.92 мг 1000 мг 13.8% 8.8% 725 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 13.6% 469 г
Хлор, Cl 146.97 мг 2300 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 5.4% 1177 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3254 г
Кобальт, Co 5.095 мкг 10 мкг 51% 32.6% 196 г
Литий, Li 41.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1123 г
Медь, Cu 136.91 мкг 1000 мкг 13.7% 8.8% 730 г
Молибден, Mo 8.542 мкг 70 мкг 12.2% 7.8% 819 г
Никель, Ni 7.579 мкг ~
Олово, Sn 25.24 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2657 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10384 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 10.5% 609 г
Цинк, Zn 1.8707 мг 12 мг 15.6% 10% 641 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.152 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.408 г ~
Фруктоза 1.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 1.385 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.43 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%

Энергетическая ценность Перец фарширов с рисом составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВ С РИСОМ

Перец фарширов с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B1 - 28,1 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином C - 60,7 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 55,6 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 51 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 16,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Перец фарширов с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фарширов с рисом, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарширов с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги