Рецепт Майонез кетоз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез кетоз

Яичный желток куриный 100 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез кетоз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 509.4 кКал 1684 кКал 30.2% 5.9% 331 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3% 655 г
Жиры 50.8 г 56 г 90.7% 17.8% 110 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.2% 8423 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.3% 6349 г
Зола 1.214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 660.7 мкг 900 мкг 73.4% 14.4% 136 г
Ретинол 0.636 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 0.6% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 2.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.2% 900 г
Витамин В4, холин 571.51 мг 500 мг 114.3% 22.4% 87 г
Витамин В5, пантотеновая 2.857 мг 5 мг 57.1% 11.2% 175 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 3.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 0.8% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 8.4% 233 г
Витамин D, кальциферол 5.5 мкг 10 мкг 55% 10.8% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.886 мг 15 мг 32.6% 6.4% 307 г
Витамин Н, биотин 40 мкг 50 мкг 80% 15.7% 125 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 2.9% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.8571 мг 20 мг 14.3% 2.8% 700 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.43 мг 2500 мг 3.7% 0.7% 2705 г
Кальций, Ca 97.43 мг 1000 мг 9.7% 1.9% 1026 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 0.5% 3735 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 0.5% 3514 г
Сера, S 121.43 мг 1000 мг 12.1% 2.4% 824 г
Фосфор, P 387.7 мг 800 мг 48.5% 9.5% 206 г
Хлор, Cl 104.29 мг 2300 мг 4.5% 0.9% 2205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.9 мг 18 мг 27.2% 5.3% 367 г
Йод, I 23.57 мкг 150 мкг 15.7% 3.1% 636 г
Кобальт, Co 16.429 мкг 10 мкг 164.3% 32.3% 61 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Медь, Cu 99.29 мкг 1000 мкг 9.9% 1.9% 1007 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 2.4% 817 г
Селен, Se 40 мкг 55 мкг 72.7% 14.3% 138 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 2% 1000 г
Цинк, Zn 2.2214 мг 12 мг 18.5% 3.6% 540 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1078.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.243 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.499 г min 16.8 г 163.7% 32.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.774 г от 11.2 до 20.6 г 60.5% 11.9%
18:2 Линолевая 3.429 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%

Энергетическая ценность Майонез кетоз составляет 509,4 кКал.

  • Порция = 23 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 509.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 50.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ КЕТОЗ

Майонез кетоз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,4 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 114,3 %, витамином B5 - 57,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином D - 55 %, витамином E - 32,6 %, витамином H - 80 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 48,5 %, железом - 27,2 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 164,3 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 72,7 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Майонез кетоз

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез кетоз, калорийность 509,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез кетоз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты