Рецепт Оливье от 27 декабря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье от 27 декабря

Картофель отварной по 1-206 278 г
Морковь отварная по 2-40 123 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 36 г
Горошек зеленый. Консервы 107 г
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли 140 г
Колбаса вареная, молочная 213 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Майонез от 24 декабря 26 г
Сметана 15% жирности 75 г
Майонез от 27 декабря 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье от 27 декабря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.5% 1490 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.2% 471 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Зола 1.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.8 мкг 900 мкг 28.1% 18.7% 356 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 2.253 мкг ~
бета Каротин 1.243 мг 5 мг 24.9% 16.6% 402 г
бета Криптоксантин 5.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1324 г
Витамин В4, холин 48.38 мг 500 мг 9.7% 6.5% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.853 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6834 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.504 мг 15 мг 16.7% 11.1% 599 г
Витамин Н, биотин 3.604 мкг 50 мкг 7.2% 4.8% 1387 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.9013 мг 20 мг 9.5% 6.3% 1052 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.82 мг 2500 мг 8.6% 5.7% 1158 г
Кальций, Ca 30.76 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3251 г
Кремний, Si 1.222 мг 30 мг 4.1% 2.7% 2455 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2331 г
Натрий, Na 390.11 мг 1300 мг 30% 20% 333 г
Сера, S 59.23 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1688 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 7.5% 892 г
Хлор, Cl 289.64 мг 2300 мг 12.6% 8.4% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 1.96 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4% 1657 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 13.3% 500 г
Литий, Li 0.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3170 г
Медь, Cu 76.49 мкг 1000 мкг 7.6% 5.1% 1307 г
Молибден, Mo 2.834 мкг 70 мкг 4% 2.7% 2470 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 5.349 мкг 55 мкг 9.7% 6.5% 1028 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.188 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.577 мг ~
бета Ситостерол 10.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.088 г min 16.8 г 24.3% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.091 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 24.3%
18:2 Линолевая 3.508 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 53.8%

Энергетическая ценность Оливье от 27 декабря составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ОТ 27 ДЕКАБРЯ

Оливье от 27 декабря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином E - 16,7 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Оливье от 27 декабря

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье от 27 декабря, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье от 27 декабря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты