Рецепт Новогодний салат с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Новогодний салат с тыквой

Тыква (На пару) 200 г
Имбиря корень сырой 10 г
Мед пчелиный 7 г
Куриное филе на пару 150 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новогодний салат с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2193 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 21.4% 608 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.4% 2907 г
Зола 0.378 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.3 мкг 900 мкг 19.6% 25.5% 510 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 21.4% 609 г
бета Криптоксантин 1.057 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 48.23 мг 500 мг 9.6% 12.5% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 17.2% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 23% 565 г
Витамин В9, фолаты 9.188 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4354 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 14.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 5.5% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4249 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.868 мкг 50 мкг 11.7% 15.2% 852 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.444 мг 20 мг 32.2% 41.9% 310 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.42 мг 2500 мг 8.9% 11.6% 1119 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 3.9% 3339 г
Кремний, Si 16.066 мг 30 мг 53.6% 69.8% 187 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 14.5% 901 г
Натрий, Na 335.44 мг 1300 мг 25.8% 33.6% 388 г
Сера, S 117.15 мг 1000 мг 11.7% 15.2% 854 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 13.2% 993 г
Хлор, Cl 560.3 мг 2300 мг 24.4% 31.8% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 48.14 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 6.5% 1998 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3866 г
Кобальт, Co 7.452 мкг 10 мкг 74.5% 97% 134 г
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 12% 1085 г
Медь, Cu 152.35 мкг 1000 мкг 15.2% 19.8% 656 г
Молибден, Mo 3.396 мкг 70 мкг 4.9% 6.4% 2061 г
Никель, Ni 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33537 г
Фтор, F 121.45 мкг 4000 мкг 3% 3.9% 3294 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 16% 812 г
Цинк, Zn 1.3221 мг 12 мг 11% 14.3% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.429 г ~
Сахароза 0.273 г ~
Фруктоза 0.501 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Новогодний салат с тыквой составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОВОГОДНИЙ САЛАТ С ТЫКВОЙ

Новогодний салат с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 32,2 %, кремнием - 53,6 %, магнием - 11,1 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 74,5 %, медью - 15,2 %, хромом - 12,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Новогодний салат с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Новогодний салат с тыквой, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Новогодний салат с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы