Рецепт Недоеденный ужин(:. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Недоеденный ужин(:

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Уксус винный 3% 6 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Шпинат 200 г
Салат романо (римский салат, ромен) 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 107 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 94 г
Капуста белокочанная 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Недоеденный ужин(:".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.1% 784 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15.6% 306 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.4% 3318 г
Зола 2.016 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.2 мкг 900 мкг 25.6% 12.2% 391 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.303 мг 5 мг 26.1% 12.5% 384 г
Лютеин + Зеаксантин 145.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7.1% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 7.1% 677 г
Витамин В4, холин 61.92 мг 500 мг 12.4% 5.9% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 7.6% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 33.127 мкг 400 мкг 8.3% 4% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 18.97 мг 90 мг 21.1% 10.1% 474 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 2.7% 1784 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.747 мкг 50 мкг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин К, филлохинон 118.6 мкг 120 мкг 98.8% 47.1% 101 г
Витамин РР, НЭ 4.1882 мг 20 мг 20.9% 10% 478 г
Ниацин 2.079 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.16 мг 2500 мг 18.3% 8.7% 547 г
Кальций, Ca 89.11 мг 1000 мг 8.9% 4.2% 1122 г
Кремний, Si 18.628 мг 30 мг 62.1% 29.6% 161 г
Магний, Mg 40.63 мг 400 мг 10.2% 4.9% 984 г
Натрий, Na 332.86 мг 1300 мг 25.6% 12.2% 391 г
Сера, S 129.56 мг 1000 мг 13% 6.2% 772 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 9% 531 г
Хлор, Cl 345.8 мг 2300 мг 15% 7.2% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.4 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 4.642 мг 18 мг 25.8% 12.3% 388 г
Йод, I 60.69 мкг 150 мкг 40.5% 19.3% 247 г
Кобальт, Co 7.345 мкг 10 мкг 73.5% 35.1% 136 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 6.1% 780 г
Медь, Cu 151.33 мкг 1000 мкг 15.1% 7.2% 661 г
Молибден, Mo 7.288 мкг 70 мкг 10.4% 5% 960 г
Никель, Ni 5.469 мкг ~
Олово, Sn 8.78 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 10.103 мкг 55 мкг 18.4% 8.8% 544 г
Стронций, Sr 15.82 мкг ~
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 51.79 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7723 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 6.6% 725 г
Цинк, Zn 1.2123 мг 12 мг 10.1% 4.8% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.297 г ~
Сахароза 0.042 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.486 г min 16.8 г 32.7% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 5.9%
18:2 Линолевая 1.174 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.2%

Энергетическая ценность Недоеденный ужин(: составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕДОЕДЕННЫЙ УЖИН(:

Недоеденный ужин(: богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 21,1 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 98,8 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 18,3 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 15 %, железом - 25,8 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 73,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 15,1 %, селеном - 18,4 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Недоеденный ужин(:

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Недоеденный ужин(:, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Недоеденный ужин(:, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы