Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное 125 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.8% 679 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.6% 622 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.8% 2168 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1.218 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197 мкг 900 мкг 21.9% 13.1% 457 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 11.7% 510 г
Витамин В4, холин 204.7 мг 500 мг 40.9% 24.5% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 13.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 7.8% 761 г
Витамин D, кальциферол 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 10% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1889 г
Витамин Н, биотин 15.715 мкг 50 мкг 31.4% 18.8% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3576 мг 20 мг 16.8% 10.1% 596 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.03 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1533 г
Кальций, Ca 53.06 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1885 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2251 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1953 г
Натрий, Na 199.94 мг 1300 мг 15.4% 9.2% 650 г
Сера, S 147.88 мг 1000 мг 14.8% 8.9% 676 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 13.6% 440 г
Хлор, Cl 336.36 мг 2300 мг 14.6% 8.7% 684 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 2.839 мг 18 мг 15.8% 9.5% 634 г
Йод, I 16.22 мкг 150 мкг 10.8% 6.5% 925 г
Кобальт, Co 8.061 мкг 10 мкг 80.6% 48.3% 124 г
Марганец, Mn 0.3129 мг 2 мг 15.6% 9.3% 639 г
Медь, Cu 107.24 мкг 1000 мкг 10.7% 6.4% 932 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 3.9% 1540 г
Селен, Se 24.591 мкг 55 мкг 44.7% 26.8% 224 г
Фтор, F 47.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8425 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 4.5% 1330 г
Цинк, Zn 1.1318 мг 12 мг 9.4% 5.6% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.765 г min 16.8 г 22.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.1%
18:2 Линолевая 0.833 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.9%

Энергетическая ценность Гренки составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 40,9 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 16,7 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 14,6 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 80,6 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги