Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко без лактозы 310 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, белая 130 г
Какао смесь, порошок 5 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.2% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.5% 903 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6% 969 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 0.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 4.8% 1220 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 52.36 мг 500 мг 10.5% 6.1% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 2.317 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17264 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 4.7% 1238 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2927 мг 20 мг 6.5% 3.8% 1547 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.98 мг 2500 мг 2% 1.2% 4904 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3745 г
Натрий, Na 31.26 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4159 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2049 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 4.6% 1272 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 11.6% 500 г
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 7.8% 746 г
Медь, Cu 47.23 мкг 1000 мкг 4.7% 2.7% 2117 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5833 г
Селен, Se 9.487 мкг 55 мкг 17.2% 10% 580 г
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36069 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Цинк, Zn 0.4108 мг 12 мг 3.4% 2% 2921 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.317 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Прочие вещества
Кофеин 0.15 мг ~
Теобромин 2.692 мг ~

Энергетическая ценность Блины составляет 171,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (77.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Блины

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы