Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковная запеканка

Морковь 600 г
Манная крупа 250 г
Сахар песок 140 г
Сахар Ванильный [Preston] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Яйцо куриное 300 г
Сливочное Масло 73% [Селянське] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.4% 609 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 5.9% 763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.1% 1111 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Зола 1.484 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 960 мкг 900 мкг 106.7% 48.3% 94 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 5.538 мг 5 мг 110.8% 50.2% 90 г
бета Криптоксантин 2.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Витамин В4, холин 71.86 мг 500 мг 14.4% 6.5% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 5.3% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 19.423 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2059 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3.1% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.2% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.462 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2098 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18051 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.1019 мг 20 мг 5.5% 2.5% 1815 г
Ниацин 0.692 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.64 мг 2500 мг 6% 2.7% 1671 г
Кальций, Ca 75.32 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1328 г
Кремний, Si 12.692 мг 30 мг 42.3% 19.1% 236 г
Магний, Mg 24.01 мг 400 мг 6% 2.7% 1666 г
Натрий, Na 184.24 мг 1300 мг 14.2% 6.4% 706 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 5.9% 766 г
Хлор, Cl 124.95 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.7 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 65.5 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1729 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Кобальт, Co 5.754 мкг 10 мкг 57.5% 26% 174 г
Литий, Li 2.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1088 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1482 г
Молибден, Mo 11.573 мкг 70 мкг 16.5% 7.5% 605 г
Никель, Ni 4.981 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 7.132 мкг 55 мкг 13% 5.9% 771 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 29.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13564 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Цинк, Zn 0.5968 мг 12 мг 5% 2.3% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.239 г ~
Сахароза 1.615 г ~
Фруктоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.85 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
16:1 цис 0.046 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.787 г ~
18:1 цис 0.782 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая 0.359 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.353 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Морковная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,7 %, бэта-каротином - 110,8 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 11,7 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 57,5 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Морковная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковная запеканка, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги