Рецепт Котлеты тыквенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты тыквенные

Тыква (Мытьё, нарезка) 350 г
Яйцо куриное 190 г
Укроп 50 г
Чеснок 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр, семена 3 г
Лук репчатый 100 г
Хурма 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты тыквенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 966 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5% 1152 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.2% 700 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.9% 1159 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 1.387 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.7 мкг 900 мкг 19.7% 11.3% 506 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 8.6% 665 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1395 г
Витамин В4, холин 56.52 мг 500 мг 11.3% 6.5% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 12.3% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.213 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 5.6% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.54 мг 15 мг 16.9% 9.7% 591 г
Витамин Н, биотин 4.629 мкг 50 мкг 9.3% 5.3% 1080 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.9928 мг 20 мг 10% 5.7% 1004 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.34 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1494 г
Кальций, Ca 107.93 мг 1000 мг 10.8% 6.2% 927 г
Кремний, Si 10.211 мг 30 мг 34% 19.5% 294 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1745 г
Натрий, Na 254.76 мг 1300 мг 19.6% 11.2% 510 г
Сера, S 73.23 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 7.7% 748 г
Хлор, Cl 392.59 мг 2300 мг 17.1% 9.8% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.1 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 46.41 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 4% 1457 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1603 г
Кобальт, Co 3.316 мкг 10 мкг 33.2% 19% 302 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2642 мг 2 мг 13.2% 7.6% 757 г
Медь, Cu 121.25 мкг 1000 мкг 12.1% 6.9% 825 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 5.6% 1030 г
Никель, Ni 3.653 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 7.627 мкг 55 мкг 13.9% 8% 721 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 51.13 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7823 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 4.6% 1235 г
Цинк, Zn 0.8409 мг 12 мг 7% 4% 1427 г
Цирконий, Zr 6.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.875 г ~
Сахароза 0.694 г ~
Фруктоза 0.366 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
бета Ситостерол 8.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.982 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 15.3%
18:2 Линолевая 2.738 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 35.4%

Энергетическая ценность Котлеты тыквенные составляет 174,4 кКал.

  • Порция = 59 гр (102.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ТЫКВЕННЫЕ

Котлеты тыквенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 15 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином E - 16,9 %, кремнием - 34 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Котлеты тыквенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты тыквенные, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты тыквенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты