Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 174 г
Укроп 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 116 г
Чеснок 9 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 180 г
Сыр Плавленный «Виола» Сливочный [Viola] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.6% 826 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.5% 727 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.7% 1147 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 1.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 5.2% 1055 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В4, холин 59.07 мг 500 мг 11.8% 6.4% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.344 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4281 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 4.2% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 3.5% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2% 2674 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.778 мкг 50 мкг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.4125 мг 20 мг 7.1% 3.9% 1416 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.24 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2376 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2930 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4525 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 3.6% 1493 г
Натрий, Na 283.02 мг 1300 мг 21.8% 11.9% 459 г
Сера, S 65.67 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1523 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 9.1% 597 г
Хлор, Cl 249.84 мг 2300 мг 10.9% 5.9% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1518 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3464 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 13.2% 412 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.2917 мг 2 мг 14.6% 7.9% 686 г
Медь, Cu 64.61 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Молибден, Mo 4.557 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1536 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 12.705 мкг 55 мкг 23.1% 12.6% 433 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29091 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1754 г
Цинк, Zn 0.5119 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.68 г ~
Сахароза 0.749 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.28 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
18:1 цис 0.031 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы