Рецепт Творожные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные вафли

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 25 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.8 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 527 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 11.2% 280 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5% 622 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4.4% 709 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.4% 909 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.4% 8089 г
Зола 1.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 4.1% 769 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 34.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.2% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 7.3% 429 г
Витамин В4, холин 130.16 мг 500 мг 26% 8.1% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 5.3% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 4.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 40.844 мкг 400 мкг 10.2% 3.2% 979 г
Витамин В12, кобаламин 1.375 мкг 3 мкг 45.8% 14.3% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 2.5% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2344 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 14.111 мкг 50 мкг 28.2% 8.8% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8895 мг 20 мг 29.4% 9.2% 340 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 11.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.73 мг 2500 мг 9.2% 2.9% 1088 г
Кальций, Ca 170.7 мг 1000 мг 17.1% 5.3% 586 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 0.9% 3333 г
Магний, Mg 47.8 мг 400 мг 12% 3.8% 837 г
Натрий, Na 88.38 мг 1300 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Сера, S 284.27 мг 1000 мг 28.4% 8.9% 352 г
Фосфор, P 334.5 мг 800 мг 41.8% 13.1% 239 г
Хлор, Cl 166.28 мг 2300 мг 7.2% 2.3% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 3.6% 880 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 2.7% 1178 г
Кобальт, Co 9.395 мкг 10 мкг 94% 29.4% 106 г
Марганец, Mn 0.7194 мг 2 мг 36% 11.3% 278 г
Медь, Cu 161.75 мкг 1000 мкг 16.2% 5.1% 618 г
Молибден, Mo 10.731 мкг 70 мкг 15.3% 4.8% 652 г
Никель, Ni 1.725 мкг ~
Олово, Sn 11.94 мкг ~
Селен, Se 45.791 мкг 55 мкг 83.3% 26% 120 г
Стронций, Sr 14.98 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7718 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 2.1% 1466 г
Цинк, Zn 1.2517 мг 12 мг 10.4% 3.3% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Сахароза 0.056 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.84 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.583 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.3%

Энергетическая ценность Творожные вафли составляет 319,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (127.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.8 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

Творожные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 26 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 45,8 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 29,4 %, кальцием - 17,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 41,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 94 %, марганцем - 36 %, медью - 16,2 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 83,3 %

Чем полезен Творожные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные вафли, калорийность 319,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги