Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Скумбрия натуральная. Консервы 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Яблоко 1 Штука диаметр 6,5 см
Морковь отварная по 2-40 75 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8% 738 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.2% 444 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.3 мкг 900 мкг 36.7% 21.6% 272 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 15.4% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.6% 887 г
Витамин В4, холин 73.87 мг 500 мг 14.8% 8.7% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.909 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8148 г
Витамин В12, кобаламин 2.799 мкг 3 мкг 93.3% 54.9% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин D, кальциферол 3.993 мкг 10 мкг 39.9% 23.5% 250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 3.6% 1645 г
Витамин Н, биотин 4.422 мкг 50 мкг 8.8% 5.2% 1131 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8872 мг 20 мг 14.4% 8.5% 693 г
Ниацин 1.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.67 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1346 г
Кальций, Ca 125.21 мг 1000 мг 12.5% 7.3% 799 г
Кремний, Si 0.368 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8152 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 3.5% 1665 г
Натрий, Na 577.48 мг 1300 мг 44.4% 26.1% 225 г
Сера, S 112.62 мг 1000 мг 11.3% 6.6% 888 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 12.6% 467 г
Хлор, Cl 367.29 мг 2300 мг 16% 9.4% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1206 г
Йод, I 14.2 мкг 150 мкг 9.5% 5.6% 1056 г
Кобальт, Co 14.251 мкг 10 мкг 142.5% 83.8% 70 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3534 г
Медь, Cu 103.35 мкг 1000 мкг 10.3% 6.1% 968 г
Молибден, Mo 5.034 мкг 70 мкг 7.2% 4.2% 1391 г
Никель, Ni 5.672 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 18.242 мкг 55 мкг 33.2% 19.5% 302 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 310.29 мкг 4000 мкг 7.8% 4.6% 1289 г
Хром, Cr 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 15.6% 377 г
Цинк, Zn 0.6979 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1719 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.624 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 93,3 %, витамином D - 39,9 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 142,5 %, селеном - 33,2 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты