Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Редис (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.8% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 33.8% 1429 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 19.8% 2449 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 58.5% 829 г
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 63.3% 766 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 12.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 11.6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 6.8% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 23.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 19.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.267 мкг 400 мкг 2.1% 10.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 18.98 мг 90 мг 21.1% 101.9% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 14% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 7.7% 6196 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 56% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.5193 мг 20 мг 2.6% 12.6% 3851 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.67 мг 2500 мг 9.3% 44.9% 1079 г
Кальций, Ca 37.44 мг 1000 мг 3.7% 17.9% 2671 г
Кремний, Si 29.193 мг 30 мг 97.3% 470% 103 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 24.2% 1981 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 3.4% 14270 г
Сера, S 10.67 мг 1000 мг 1.1% 5.3% 9372 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 24.2% 1990 г
Хлор, Cl 42.19 мг 2300 мг 1.8% 8.7% 5452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.4 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 23.2% 2095 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 11.1% 4286 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 164.3% 294 г
Литий, Li 15.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.2399 мг 2 мг 12% 58% 834 г
Медь, Cu 116.37 мкг 1000 мкг 11.6% 56% 859 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 40.6% 1192 г
Никель, Ni 7.833 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 4.8% 9649 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 2.4% 19436 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 73.4% 657 г
Цинк, Zn 0.2581 мг 12 мг 2.2% 10.6% 4649 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 20,7 кКал.

  • Порция = 270 гр (55.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 97,3 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 12 %, медью - 11,6 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты