Рецепт Самса с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса с курицей и грибами

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 150 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Шампиньоны 25 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5% 817 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9% 455 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 4.8% 859 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Органические кислоты 24.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3% 1364 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В4, холин 39.48 мг 500 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 5.5% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 14.745 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.415 мг 15 мг 29.4% 12.1% 340 г
Витамин Н, биотин 2.506 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1995 г
Витамин РР, НЭ 3.2613 мг 20 мг 16.3% 6.7% 613 г
Ниацин 3.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.4 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1459 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6901 г
Кремний, Si 1.872 мг 30 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1521 г
Натрий, Na 45.62 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2850 г
Сера, S 82.85 мг 1000 мг 8.3% 3.4% 1207 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 4.3% 941 г
Хлор, Cl 405.38 мг 2300 мг 17.6% 7.2% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2219 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3788 г
Кобальт, Co 4.489 мкг 10 мкг 44.9% 18.4% 223 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 4.6% 898 г
Медь, Cu 112.96 мкг 1000 мкг 11.3% 4.6% 885 г
Молибден, Mo 7.83 мкг 70 мкг 11.2% 4.6% 894 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 9.681 мкг 55 мкг 17.6% 7.2% 568 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 9.82 мкг ~
Фтор, F 39.21 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10201 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 6.4% 646 г
Цинк, Zn 0.6457 мг 12 мг 5.4% 2.2% 1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Самса с курицей и грибами составляет 243,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Самса с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином E - 29,4 %, витамином PP - 16,3 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 17,6 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Самса с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса с курицей и грибами, калорийность 243,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты