Рецепт Котлеты из курицы с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) 1800 г
Куриный окорочок 950 г
Шампиньоны (Тушение) 215 г
Капуста тушеная по 1-220 300 г
Лук репчатый 470 г
Чеснок 45 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 19.5% 437 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1525 г
Витамин В4, холин 47.36 мг 500 мг 9.5% 8.1% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 14.3% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 17.5% 489 г
Витамин В9, фолаты 5.938 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6736 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 1.414 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3536 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1856 мг 20 мг 25.9% 22.1% 386 г
Ниацин 6.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.51 мг 2500 мг 11.2% 9.5% 891 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4587 г
Кремний, Si 0.782 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Магний, Mg 50.35 мг 400 мг 12.6% 10.7% 794 г
Натрий, Na 280.55 мг 1300 мг 21.6% 18.4% 463 г
Сера, S 174.5 мг 1000 мг 17.5% 14.9% 573 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 14.7% 579 г
Хлор, Cl 376.46 мг 2300 мг 16.4% 14% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 6.8% 1257 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2370 г
Кобальт, Co 8.583 мкг 10 мкг 85.8% 73.1% 117 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3160 г
Медь, Cu 102.62 мкг 1000 мкг 10.3% 8.8% 974 г
Молибден, Mo 10.331 мкг 70 мкг 14.8% 12.6% 678 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 13.24 мкг 55 мкг 24.1% 20.5% 415 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 2.62 мкг ~
Фтор, F 99.58 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4017 г
Хром, Cr 20.16 мкг 50 мкг 40.3% 34.3% 248 г
Цинк, Zn 1.1993 мг 12 мг 10% 8.5% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.812 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.847 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.405 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.387 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы с курицей и грибами составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Котлеты из курицы с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 11,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 85,8 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 24,1 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Котлеты из курицы с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы с курицей и грибами, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги