Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 8.7% 427 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 14.3% 262 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4095 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.5 мкг 900 мкг 29.8% 11.1% 335 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 8.4% 447 г
Витамин В4, холин 156.79 мг 500 мг 31.4% 11.7% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 7.1% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.286 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2800 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 11.9% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 6.4% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 3.7% 1004 г
Витамин Н, биотин 13.697 мкг 50 мкг 27.4% 10.2% 365 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.8319 мг 20 мг 24.2% 9% 414 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.29 мг 2500 мг 5% 1.9% 1995 г
Кальций, Ca 407.5 мг 1000 мг 40.8% 15.3% 245 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1782 г
Натрий, Na 750.08 мг 1300 мг 57.7% 21.6% 173 г
Сера, S 209.92 мг 1000 мг 21% 7.9% 476 г
Фосфор, P 331.8 мг 800 мг 41.5% 15.5% 241 г
Хлор, Cl 1124.71 мг 2300 мг 48.9% 18.3% 204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 4.2% 891 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 2.7% 1394 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 24% 156 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3205 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1323 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1487 г
Селен, Se 24.282 мкг 55 мкг 44.1% 16.5% 227 г
Фтор, F 34.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11534 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.9% 1984 г
Цинк, Zn 2.1752 мг 12 мг 18.1% 6.8% 552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.597 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 1.195 г ~
Гистидин* 0.84 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.792 г ~
Заменимые аминокислоты 5.979 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 3.048 г ~
Пролин 1.227 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.529 г ~
12:0 Лауриновая 0.487 г ~
14:0 Миристиновая 1.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 2.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.686 г min 16.8 г 39.8% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.406 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 267,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

Яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином D - 17,2 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 24,2 %, кальцием - 40,8 %, фосфором - 41,5 %, хлором - 48,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 64,3 %, селеном - 44,1 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром, калорийность 267,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты