Рецепт перец фаршированый мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированый мясом

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 120 г
Перец сладкий 30 г
Лук репчатый 10 г
Масло подсолнечное 2 г
Томатная паста. Консервы 2 г
Морковь, красная (Варка без слива) 10 г
Картофель (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированый мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.9% 487 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.6% 459 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.7 мкг 900 мкг 22.2% 11.8% 451 г
бета Каротин 1.199 мг 5 мг 24% 12.8% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.3% 1622 г
Витамин В4, холин 61.81 мг 500 мг 12.4% 6.6% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 5.5% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 12.1% 441 г
Витамин В9, фолаты 12.2 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин В12, кобаламин 2.296 мкг 3 мкг 76.5% 40.7% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 46.58 мг 90 мг 51.8% 27.6% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 4.4% 1224 г
Витамин Н, биотин 2.872 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1741 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.816 мг 20 мг 39.1% 20.8% 256 г
Макроэлементы
Калий, K 256.43 мг 2500 мг 10.3% 5.5% 975 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7429 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1804 г
Натрий, Na 28.86 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4505 г
Сера, S 212.16 мг 1000 мг 21.2% 11.3% 471 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.8% 601 г
Хлор, Cl 63.75 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3608 г
Микроэлементы
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 16.45 мкг ~
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 6.6% 806 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2066 г
Кобальт, Co 7.469 мкг 10 мкг 74.7% 39.7% 134 г
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 2% 2703 г
Медь, Cu 187.79 мкг 1000 мкг 18.8% 10% 533 г
Молибден, Mo 11.567 мкг 70 мкг 16.5% 8.8% 605 г
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 61.22 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6534 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 9% 589 г
Цинк, Zn 2.9794 мг 12 мг 24.8% 13.2% 403 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность перец фаршированый мясом составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАНЫЙ МЯСОМ

перец фаршированый мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 76,5 %, витамином C - 51,8 %, витамином PP - 39,1 %, фосфором - 16,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 74,7 %, медью - 18,8 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 17 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен перец фаршированый мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированый мясом, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированый мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги