Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 200 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 500 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 565 г
Говядина 1 кат. 210 г
Свинина 490 г
Лук репчатый 400 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 10 г
Соль столовая 5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.7% 768 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.3% 424 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.3% 1327 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 1.9% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.402 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16653 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 5% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12019 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1766 мг 20 мг 10.9% 4.8% 919 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.92 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.4% 9852 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3601 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4790 г
Натрий, Na 359.14 мг 1300 мг 27.6% 12.1% 362 г
Сера, S 32.16 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3109 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 3.5% 1254 г
Хлор, Cl 408.89 мг 2300 мг 17.8% 7.8% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3255 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 6.8% 647 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Медь, Cu 44.18 мкг 1000 мкг 4.4% 1.9% 2263 г
Молибден, Mo 1.751 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 3998 г
Никель, Ni 1.253 мкг ~
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 5.455 мкг 55 мкг 9.9% 4.3% 1008 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Цинк, Zn 1.1172 мг 12 мг 9.3% 4.1% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.245 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Беляши составляет 228,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (228.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ

Беляши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Беляши

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги