Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель (Запекание) 420 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Чеснок (Запекание) 7 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.7% 1689 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 8.5% 944 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.8% 2830 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5814 г
бета Криптоксантин 0.941 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.5% 1782 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.123 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4924 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2% 4054 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.341 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2136 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 6.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.0094 мг 20 мг 10% 8% 995 г
Ниацин 1.098 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.95 мг 2500 мг 18.2% 14.5% 550 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Кремний, Si 39.232 мг 30 мг 130.8% 104.3% 76 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1747 г
Натрий, Na 18.28 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7112 г
Сера, S 55.04 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1817 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 7.9% 1015 г
Хлор, Cl 63.92 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 814.7 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 127.6 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1695 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2708 г
Кобальт, Co 4.447 мкг 10 мкг 44.5% 35.5% 225 г
Литий, Li 59.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 9.8% 812 г
Медь, Cu 128.77 мкг 1000 мкг 12.9% 10.3% 777 г
Молибден, Mo 8.828 мкг 70 мкг 12.6% 10% 793 г
Никель, Ni 4.377 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 387.3 мкг ~
Селен, Se 4.039 мкг 55 мкг 7.3% 5.8% 1362 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12523 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 14.3% 560 г
Цинк, Zn 0.49 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2449 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 125,4 кКал.

  • Порция = 122 гр (153 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, калием - 18,2 %, кремнием - 130,8 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги