Рецепт Класический плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Класический плов с курицей

Куриный окорочок (Варка) 800 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок (Пассерование) 25 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Класический плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.9% 594 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.9% 767 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.3% 1223 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.3 мкг 900 мкг 31.1% 16.5% 321 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.634 мг 5 мг 32.7% 17.3% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин В4, холин 18.5 мг 500 мг 3.7% 2% 2703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.956 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13532 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 5% 1057 г
Витамин Н, биотин 0.915 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5464 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.298 мг 20 мг 11.5% 6.1% 870 г
Ниацин 1.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.3 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1569 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4363 г
Кремний, Si 25.064 мг 30 мг 83.5% 44.3% 120 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1524 г
Натрий, Na 12.55 мг 1300 мг 1% 0.5% 10359 г
Сера, S 127.18 мг 1000 мг 12.7% 6.7% 786 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 6.7% 794 г
Хлор, Cl 22.78 мг 2300 мг 1% 0.5% 10097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.1 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 45.35 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1461 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 5.237 мкг 10 мкг 52.4% 27.8% 191 г
Литий, Li 1.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.3343 мг 2 мг 16.7% 8.9% 598 г
Медь, Cu 116.64 мкг 1000 мкг 11.7% 6.2% 857 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 5.4% 984 г
Никель, Ni 2.008 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 3.251 мкг 55 мкг 5.9% 3.1% 1692 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 66.03 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6058 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 7.1% 753 г
Цинк, Zn 1.2403 мг 12 мг 10.3% 5.5% 968 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.181 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.935 г min 16.8 г 17.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.515 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.876 г ~

Энергетическая ценность Класический плов с курицей составляет 188,6 кКал.

  • Порция = 233 гр (439.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАСИЧЕСКИЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Класический плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 83,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 16,7 %, медью - 11,7 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Класический плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Класический плов с курицей, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Класический плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги