Рецепт Фасоль стручковая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с грибами

Фасоль стручковая 100 г
Шампиньоны 100 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 30 г
Семена льна 50 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.6% 333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 17.1% 303 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 4036 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3788 г
Лютеин + Зеаксантин 105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 11.6% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.9% 756 г
Витамин В4, холин 25.35 мг 500 мг 5.1% 2.6% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 9.5% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 36.194 мкг 400 мкг 9% 4.7% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7576 г
гамма Токоферол 3.218 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 5.248 мкг 50 мкг 10.5% 5.5% 953 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6419 мг 20 мг 13.2% 6.9% 757 г
Ниацин 1.729 мг ~
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.9 мг 2500 мг 16.1% 8.4% 621 г
Кальций, Ca 66.39 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1506 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Магний, Mg 77.81 мг 400 мг 19.5% 10.1% 514 г
Натрий, Na 7.81 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16645 г
Сера, S 49.76 мг 1000 мг 5% 2.6% 2010 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 10.4% 498 г
Хлор, Cl 10.48 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 4.2% 1239 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2459 г
Кобальт, Co 5.323 мкг 10 мкг 53.2% 27.6% 188 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.5381 мг 2 мг 26.9% 14% 372 г
Медь, Cu 388.55 мкг 1000 мкг 38.9% 20.2% 257 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7231 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 12.726 мкг 55 мкг 23.1% 12% 432 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 18.55 мкг ~
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29304 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 4.6% 1139 г
Цинк, Zn 0.95 мг 12 мг 7.9% 4.1% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 7.258 мг ~
Стигмастерол 1.774 мг ~
бета Ситостерол 14.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.792 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.68 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с грибами составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ГРИБАМИ

Фасоль стручковая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 16,1 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 26,9 %, медью - 38,9 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Фасоль стручковая с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с грибами, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги