Рецепт Молочные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочные вафли

Сахар песок 109 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 250 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 165 г
Масло сливочное 82,5 % Простоквашино 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.7 кКал 1684 кКал 23% 5.9% 435 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.5% 1056 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8% 324 г
Углеводы 48.9 г 219 г 22.3% 5.8% 448 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.3% 7502 г
Зола 0.582 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 1.3% 1944 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2% 1324 г
Витамин В4, холин 72.46 мг 500 мг 14.5% 3.7% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.234 мкг 400 мкг 3.1% 0.8% 3270 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 1.2% 2161 г
Витамин Н, биотин 5.221 мкг 50 мкг 10.4% 2.7% 958 г
Витамин РР, НЭ 2.0132 мг 20 мг 10.1% 2.6% 993 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.32 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2187 г
Кальций, Ca 48.58 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2058 г
Кремний, Si 1.641 мг 30 мг 5.5% 1.4% 1828 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 0.8% 3292 г
Натрий, Na 38.23 мг 1300 мг 2.9% 0.7% 3400 г
Сера, S 66.19 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1511 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 3% 855 г
Хлор, Cl 65.23 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.92 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 1.4% 1786 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 0.9% 2885 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 6.9% 376 г
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 3.1% 832 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 1.5% 1704 г
Молибден, Mo 7.49 мкг 70 мкг 10.7% 2.8% 935 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 7.583 мкг 55 мкг 13.8% 3.6% 725 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16793 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.5944 мг 12 мг 5% 1.3% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Лактоза 1.015 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.047 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1%
18:2 Линолевая 0.401 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%

Энергетическая ценность Молочные вафли составляет 386,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 48.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЕ ВАФЛИ

Молочные вафли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 12 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Молочные вафли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочные вафли, калорийность 386,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги