Рецепт Грибы лесные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы лесные жареные

Белый гриб (Жарка) 1047 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы лесные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.6% 1810 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.4% 1867 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.1% 19909 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 39% 541 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8% 2646 г
Зола 1.572 г ~
Витамины
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 8% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 38.2% 554 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 7.8% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 2.921 мг 5 мг 58.4% 123.2% 171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 19.233 мкг 400 мкг 4.8% 10.1% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 46.4% 454 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 4.6% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 20.9% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.6849 мг 20 мг 43.4% 91.6% 230 г
Ниацин 5.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.15 мг 2500 мг 18% 38% 555 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6135 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 7.8% 2730 г
Натрий, Na 405.76 мг 1300 мг 31.2% 65.8% 320 г
Сера, S 55.53 мг 1000 мг 5.6% 11.8% 1801 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 22.8% 926 г
Хлор, Cl 637.93 мг 2300 мг 27.7% 58.4% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.6 мкг ~
Ванадий, V 18.81 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 5.9% 3523 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 4.2% 4983 г
Кобальт, Co 5.925 мкг 10 мкг 59.3% 125.1% 169 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 14.8% 1420 г
Медь, Cu 331.57 мкг 1000 мкг 33.2% 70% 302 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 5.7% 3650 г
Никель, Ni 6.191 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 11.18 мкг 55 мкг 20.3% 42.8% 492 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Титан, Ti 12.86 мкг ~
Фтор, F 36.08 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 11086 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 15.2% 1385 г
Цинк, Zn 0.3473 мг 12 мг 2.9% 6.1% 3455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 30.2%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.952 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 67.3%

Энергетическая ценность Грибы лесные жареные составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЛЕСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Грибы лесные жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином B5 - 58,4 %, витамином C - 22 %, витамином PP - 43,4 %, калием - 18 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 59,3 %, медью - 33,2 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Грибы лесные жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы лесные жареные, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы лесные жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты