Рецепт Немецкий картофельный салат.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Немецкий картофельный салат.

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 640 г
Огурец соленый 178 г
Синий лук. 107 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 20 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкий картофельный салат.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.2% 629 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.1% 1711 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3273 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3049 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 9.4% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.912 мг 15 мг 26.1% 18.4% 383 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 18.4% 385 г
Витамин РР, НЭ 0.9186 мг 20 мг 4.6% 3.3% 2177 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.88 мг 2500 мг 10.5% 7.4% 951 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4873 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2180 г
Натрий, Na 250.56 мг 1300 мг 19.3% 13.6% 519 г
Сера, S 13.33 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7502 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Хлор, Cl 111.59 мг 2300 мг 4.9% 3.5% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5525 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 4% 1757 г
Медь, Cu 112.34 мкг 1000 мкг 11.2% 7.9% 890 г
Молибден, Mo 0.53 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 13208 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18644 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 32.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12259 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.2228 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 70.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 17.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.68 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Немецкий картофельный салат. составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ.

Немецкий картофельный салат. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином E - 26,1 %, витамином K - 26 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Немецкий картофельный салат.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Немецкий картофельный салат., калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Немецкий картофельный салат., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги