Рецепт Кальмаровый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмаровый салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 266 г
Пекинская капуста 273 г
Майонез на Перепелином Яйце 67% [Mr. Ricco] 100 г
Кальмар (Варка) 597 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11% 618 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.9% 571 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 2999 г
Зола 0.839 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2064 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.248 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
бета Криптоксантин 2.42 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.3% 1084 г
Витамин В4, холин 105.13 мг 500 мг 21% 14.3% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 7.2% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 30.871 мкг 400 мкг 7.7% 5.2% 1296 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 20.7% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Витамин D3, холекальциферол 0.532 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 6.2% 1097 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.0048 мг 20 мг 15% 10.2% 666 г
Ниацин 0.951 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.27 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1443 г
Кальций, Ca 46.66 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Магний, Mg 36.94 мг 400 мг 9.2% 6.3% 1083 г
Натрий, Na 56.15 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2315 г
Сера, S 110.46 мг 1000 мг 11% 7.5% 905 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 12.3% 556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2317 г
Йод, I 84.25 мкг 150 мкг 56.2% 38.3% 178 г
Кобальт, Co 35.608 мкг 10 мкг 356.1% 242.6% 28 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2125 г
Медь, Cu 650.1 мкг 1000 мкг 65% 44.3% 154 г
Молибден, Mo 4.78 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1464 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Селен, Se 27.317 мкг 55 мкг 49.7% 33.9% 201 г
Фтор, F 1.16 мкг 4000 мкг 344828 г
Цинк, Zn 1.0767 мг 12 мг 9% 6.1% 1115 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.6%
18:2 Линолевая 0.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.115 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.303 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Кальмаровый салат составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРОВЫЙ САЛАТ

Кальмаровый салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 18 %, йодом - 56,2 %, кобальтом - 356,1 %, медью - 65 %, селеном - 49,7 %

Чем полезен Кальмаровый салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмаровый салат, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмаровый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги