Рецепт Зразы картофельные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы картофельные с мясом

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Свинина мясная (Варка) 80 г
Курица отварная, по 2-4 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Бульон куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.3% 916 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.3% 629 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.9% 1500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Зола 1.216 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4206 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 31.75 мг 500 мг 6.4% 3.7% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.124 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7806 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 5.5% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 4.5% 1288 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3666 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9458 мг 20 мг 19.7% 11.5% 507 г
Ниацин 2.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.9 мг 2500 мг 14.5% 8.4% 691 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 1% 5414 г
Кремний, Si 20.504 мг 30 мг 68.3% 39.8% 146 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2024 г
Натрий, Na 212.99 мг 1300 мг 16.4% 9.5% 610 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 4% 1464 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 6.9% 847 г
Хлор, Cl 257.34 мг 2300 мг 11.2% 6.5% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.3 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 66.34 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1514 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4438 г
Кобальт, Co 4.417 мкг 10 мкг 44.2% 25.7% 226 г
Литий, Li 30.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1605 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 6.1% 958 г
Молибден, Mo 6.253 мкг 70 мкг 8.9% 5.2% 1119 г
Никель, Ni 3.553 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 218.1 мкг ~
Селен, Se 2.285 мкг 55 мкг 4.2% 2.4% 2407 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15879 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 6.8% 852 г
Цинк, Zn 0.6223 мг 12 мг 5.2% 3% 1928 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.398 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.746 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 9.1%
18:2 Линолевая 1.782 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.1%

Энергетическая ценность Зразы картофельные с мясом составляет 171,8 кКал.

  • Порция = 129 гр (221.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С МЯСОМ

Зразы картофельные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 68,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Зразы картофельные с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы картофельные с мясом, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы картофельные с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты