Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Индейка, бедро, мясо с кожей	520 г
Лук репчатый	140 г
Капуста белокочанная	800 г
Булгур, крупа	50 г
Томатная паста. Консервы	80 г
Майонез легкий, 22% жирности	40 г
Вода, бутилированная, в общем	530 г
Вода, бутилированная, в общем	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.7 ккал	1684 ккал	4%	6%	2525 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	11.4%	1310 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.2%	2074 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.1%	4867 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9%	1667 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.5%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	3.1%	4737 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.7%	5682 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	8.2%	1818 г
Витамин В4, холин	23 мг	500 мг	4.6%	6.9%	2174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	10.2%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	13%	1149 г
Витамин В9, фолаты	10.168 мкг	400 мкг	2.5%	3.7%	3934 г
Витамин В12, кобаламин	0.503 мкг	3 мкг	16.8%	25.2%	596 г
Витамин C, аскорбиновая	24.09 мг	90 мг	26.8%	40.2%	374 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	1.8%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.118 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.6%	9146 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.354 мг	~
дельта Токоферол	0.088 мг	~
Витамин Н, биотин	0.221 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22624 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	36.4%	412 г
Витамин РР, НЭ	1.8934 мг	20 мг	9.5%	14.2%	1056 г
Ниацин	0.336 мг	~
Бетаин	1.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.42 мг	2500 мг	8.7%	13%	1145 г
Кальций, Ca	24.6 мг	1000 мг	2.5%	3.7%	4065 г
Кремний, Si	19.591 мг	30 мг	65.3%	97.9%	153 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	6.6%	2281 г
Натрий, Na	39.2 мг	1300 мг	3%	4.5%	3316 г
Сера, S	68.49 мг	1000 мг	6.8%	10.2%	1460 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	11.7%	1278 г
Хлор, Cl	23.48 мг	2300 мг	1%	1.5%	9796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	232.7 мкг	~
Бор, B	85.5 мкг	~
Железо, Fe	0.721 мг	18 мг	4%	6%	2497 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	9317 г
Кобальт, Co	2.318 мкг	10 мкг	23.2%	34.8%	431 г
Марганец, Mn	0.1545 мг	2 мг	7.7%	11.5%	1294 г
Медь, Cu	77.15 мкг	1000 мкг	7.7%	11.5%	1296 г
Молибден, Mo	4.727 мкг	70 мкг	6.8%	10.2%	1481 г
Никель, Ni	5.645 мкг	~
Рубидий, Rb	30.3 мкг	~
Селен, Se	5.113 мкг	55 мкг	9.3%	13.9%	1076 г
Фтор, F	5.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71301 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	5.8%	2564 г
Цинк, Zn	0.8992 мг	12 мг	7.5%	11.2%	1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.481 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.323 г	~
Аспарагиновая кислота	0.496 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	0.878 г	~
Пролин	0.302 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.91 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.345 мг	~
Стигмастерол	0.382 мг	~
бета Ситостерол	1.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.803 г	min 16.8 г	4.8%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.703 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.682 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.829 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.729 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.707 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.061 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.7 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 65,3 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Голубцы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе