Рецепт Овощи вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи вок

Фасоль стручковая (Жарка) 250 г
Оливковое масло 0 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Кабачок (Жарка) 0 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 0 г
Морковь (Жарка) 100 г
Баклажан (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 45 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом) 100 г
Терияки Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 50 г
Способ приготовления

570 сковородка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.5% 1599 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 16.5% 435 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 0.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.6 мкг 900 мкг 36% 25.8% 278 г
бета Каротин 1.942 мг 5 мг 38.8% 27.8% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 923 г
Витамин В4, холин 23.23 мг 500 мг 4.6% 3.3% 2152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 9.4% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 11.716 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3414 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 26.34 мг 90 мг 29.3% 21% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.354 мг 15 мг 22.4% 16% 447 г
Витамин Н, биотин 6.51 мкг 50 мкг 13% 9.3% 768 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.2068 мг 20 мг 11% 7.9% 906 г
Ниацин 1.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.26 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 811 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3075 г
Кремний, Si 13.746 мг 30 мг 45.8% 32.8% 218 г
Магний, Mg 30.48 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Натрий, Na 7.83 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16603 г
Сера, S 45.01 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 7.9% 900 г
Хлор, Cl 28.37 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.6 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 22.87 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1461 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2542 г
Кобальт, Co 4.954 мкг 10 мкг 49.5% 35.4% 202 г
Литий, Li 12.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.2382 мг 2 мг 11.9% 8.5% 840 г
Медь, Cu 212.01 мкг 1000 мкг 21.2% 15.2% 472 г
Молибден, Mo 6.883 мкг 70 мкг 9.8% 7% 1017 г
Никель, Ni 9.559 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 9.759 мкг 55 мкг 17.7% 12.7% 564 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16985 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1520 г
Цинк, Zn 0.6751 мг 12 мг 5.6% 4% 1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.414 г ~
Сахароза 2.239 г ~
Фруктоза 0.897 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.671 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 29.8%
18:2 Линолевая 4.331 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 67%

Энергетическая ценность Овощи вок составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ВОК

Овощи вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 29,3 %, витамином E - 22,4 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11 %, калием - 12,3 %, кремнием - 45,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 21,2 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Овощи вок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи вок, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты