Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Вода 2000 г
Баранина, ребра 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 35 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 700 г
Перец 100 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Лапша домашняя. 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Куркума, молотая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.5% 3167 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7% 2000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2700 г
Зола 0.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 11.4% 1215 г
альфа Каротин 1.832 мкг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 12% 1166 г
бета Криптоксантин 17.534 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4091 г
Витамин В4, холин 14.83 мг 500 мг 3% 4.2% 3372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.976 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8039 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 11.2% 1248 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 6.1% 2266 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5495 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.9589 мг 20 мг 4.8% 6.7% 2086 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.38 мг 2500 мг 5.7% 7.9% 1744 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6313 г
Кремний, Si 4.735 мг 30 мг 15.8% 22% 634 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4802 г
Натрий, Na 188.54 мг 1300 мг 14.5% 20.2% 690 г
Сера, S 28.36 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3526 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 6.4% 2180 г
Хлор, Cl 298.12 мг 2300 мг 13% 18.1% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2927 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Кобальт, Co 2.284 мкг 10 мкг 22.8% 31.8% 438 г
Литий, Li 7.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 9.8% 1433 г
Медь, Cu 60.46 мкг 1000 мкг 6% 8.4% 1654 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 8.8% 1579 г
Никель, Ni 1.943 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 2.509 мкг 55 мкг 4.6% 6.4% 2192 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 60.68 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6592 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 5.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 4% 3404 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.213 г ~
Сахароза 0.48 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.562 мг ~
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.704 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8.8%
18:2 Линолевая 0.627 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.8%

Энергетическая ценность Лагман составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,8 %, хлором - 13 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Лагман

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги