Рецепт Салат "Цезарь" классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Цезарь" классический

Айсберг (салат кочанный) 15 г
Салат (латук) 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25.5 г
Горчица столовая 0.8 г
Лимон 0.9 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Сыр Грана Падано [Trentin] 3 г
Филе Сельди Деликатесное Матиас Отборное [Санта Бремор] 0.8 г
Чеснок 0.1 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 36 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Подсолнечное масло 4 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 0.3 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Меланж 27.5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь" классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.9% 776 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.5% 339 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.6% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3508 г
Зола 1.17 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 5.7% 801 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.344 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1441 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.1% 1475 г
Витамин В4, холин 61.14 мг 500 мг 12.2% 5.6% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 14.79 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.1% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 2.5% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.798 мг 15 мг 38.7% 17.8% 259 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.555 мкг 50 мкг 7.1% 3.3% 1406 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 8% 571 г
Витамин РР, НЭ 2.2772 мг 20 мг 11.4% 5.2% 878 г
Ниацин 1.548 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.01 мг 2500 мг 6% 2.8% 1667 г
Кальций, Ca 80.58 мг 1000 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Кремний, Si 2.085 мг 30 мг 7% 3.2% 1439 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1503 г
Натрий, Na 219.71 мг 1300 мг 16.9% 7.8% 592 г
Сера, S 91.85 мг 1000 мг 9.2% 4.2% 1089 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 6.2% 743 г
Хлор, Cl 223.41 мг 2300 мг 9.7% 4.5% 1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 23.96 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 2.9% 1557 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Кобальт, Co 4.317 мкг 10 мкг 43.2% 19.8% 232 г
Литий, Li 8.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 4.2% 1100 г
Медь, Cu 77.2 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1295 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 3.4% 1327 г
Никель, Ni 2.177 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 9.444 мкг 55 мкг 17.2% 7.9% 582 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17467 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 3.2% 1453 г
Цинк, Zn 0.7365 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.082 г ~
Сахароза 0.009 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.894 мг ~
бета Ситостерол 23.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.166 г min 16.8 г 24.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.976 г от 11.2 до 20.6 г 71.2% 32.7%
18:2 Линолевая 7.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.9%

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" классический составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" КЛАССИЧЕСКИЙ

Салат "Цезарь" классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 12,2 %, витамином E - 38,7 %, витамином K - 17,5 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 43,2 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Салат "Цезарь" классический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Цезарь" классический, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Цезарь" классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы